Sieć Piekarni Nowakowski z systemem SAP ERP

Firma Hcron zakończyła wdrożenie systemu ERP SAP Business All-in-One w firmach Piekarnia Nowakowski Elżbieta Zajezierska oraz Nowakowski Sklepy Sp. z o.o.. Są to kolejne firmy z branży piekarniczej, które w ciągu ostatniego roku powierzyły spółce Hicron wdrożenie systemu SAP.

Wdrożenie nastąpiło w dwóch jednostkach gospodarczych: Piekarni Nowakowski, skupiającej część produkcyjną działalności, oraz Nowakowski Sklepy Sp. z o.o., odpowiedzialnej za sprzedaż i zarządzanie sklepami pod marką „Gorąco Polecam Nowakowski”. Zakres wdrożenia systemu obejmuje kluczowe obszary działania firmy: finanse, sprzedaż i dystrybucję, gospodarkę materiałową i magazynową, planowanie produkcji, HR. Projekt rozpoczął się w listopadzie 2011 roku opracowaniem koncepcji wdrożenia. Obecnie konsultanci Hicron świadczą użytkownikom systemu Piekarni usługi wsparcia w bieżącej obsłudze systemu (serwis aplikacyjny) oraz serwis producenta SAP (maintenance).

Piekarnia Nowakowski, wykazując się w ostatnich latach ponadprzeciętną dynamiką wzrostu, w 2012 roku dołączyła do grona Gazel Biznesu. Decyzja o inwestycji spółek w system ERP była ściśle związana z planami dynamicznego rozwoju. Zarząd szukał rozwiązania, które byłoby przygotowane do obsługi procesów charakterystycznych dla branży piekarnicznej, gwarantując jednocześnie możliwość dostosowania systemu do nowych potencjalnych wymagań spółki. Odpowiedzią na potrzeby spółek był system SAP Business All-in-One wdrażany wraz z rozszerzeniami branżowymi przez konsultantów Hicron.

Mamy ambitne plany zwiększenia liczby punktów sprzedaży. Zdajemy sobie jednak sprawę, że brak unifikacji procesów w spółkach oraz brak przejrzystości przepływu informacji między punktami sprzedaży a centralą może utrudnić nam realizację naszych zamierzeń, a na pewno opóźnić moment osiągnięcia korzyści z ekspansji. Szukaliśmy więc rozwiązania, które pozwoli nam zarządzać siecią sprzedaży bez względu na jej rozmiar i da nam solidne podstawy do realizacji strategii długoterminowego rozwoju” – mówi Jacek Nowakowski, Prezes Zarządu Piekarni.

Będąc zdecydowanym na wdrożenie SAP ERP, rozpoczęliśmy poszukiwania odpowiedniego dostawcy rozwiązania. O wyborze Hicron zadecydowała chęć skorzystania z zachodnich standardów zarządzania zaczerpniętych z jednej strony z najlepszych praktyk zawartych w systemie SAP, a z drugiej strony z ogromnych międzynarodowych doświadczeń Hicron, które wyróżniły spółkę na tle innych partnerów SAP. Nie bez znaczenia były także inne zalety spółki, zwłaszcza oferta HICRON POS do obsługi sprzedaży. Rozwiązanie doskonale wpasowało się w naszą wizję modernizacji.” – kontynuuje.

Aby firma mogła jak najszybciej czerpać korzyści z wdrożenia systemu SAP, projekt został podzielony na etapy. Pierwszy etap obejmował wdrożenie podstawowych funkcjonalności systemu w obszarach kluczowych dla działania firmy: rachunkowości finansowej i kontrolingu, sprzedaży i dystrybucji, zakupów i gospodarki materiałowej, zarządzania produkcją w ujęciu kontrolingowym. W tym etapie konsultanci Hicron wykonali również integrację z aplikacją Homebanking do obsługi transakcji czterech banków oraz wdrożą rozwiązanie do elektronicznej wymiany danych (SAP EDI – Electronic Data Interchange), umożliwiając wymianę zamówień i faktur z największymi klientami Piekarni – sieciami Auchan i Tesco. Pracownicy Piekarni rozpoczęli korzystanie z systemu SAP w tych obszarach z początkiem lutego 2012r.

W pierwszym etapie wdrożyliśmy funkcjonalności SAP Business All-in-One w ich podstawowym zakresie. Nie oznacza to jednak, że na tym poprzestaniemy. Chcemy jak najlepiej korzystać z tego, z umiejętności, których najbardziej słynie marka Hicron - kompetencji w projektowaniu rozwiązań pod potrzeby klienta, ich dostosowywaniu do jego wymagań. W kolejnych etapach projektu planujemy wdrażać sukcesywnie coraz bardziej zaawansowane rozwiązania: HICRON POS do zarządzania sprzedażą w punktach sprzedaży, system do zarządzania magazynem SAP WMS, SAP HR.”– mówią Elżbieta Zajezierska i Jacek Nowakowski.

Do rozwiązań wdrożonych przez Hicron w kolejnych etapach projektu należy między innymi system analityczno-raportowy SAP Business Objects. Oprócz typowej implementacji, zaprojektowania raportów i przeprowadzenia szkoleń dla użytkowników, konsultanci Hicron przygotują i zainstalują na urządzeniach mobilnych kokpity Business Objects, dając kluczowym osobom z firmy możliwość bieżącego monitorowania i analizy wyników spółek.

Coraz więcej firm na rynku decyduje się wdrażać system ERP z podziałem na etapy, podczas których stopniowo uruchamiane są kolejne funkcjonalności systemu – mówi Robert Stiller, dyrektor sprzedaży i architekt rozwiązań biznesowych Hicron - Rekomendujemy takie podejście z dwóch względów. Po pierwsze, umożliwia ono szybki zwrot z inwestycji w system i daje szansę przekonania się o dobrodziejstwie systemu SAP już po kilku miesiącach od rozpoczęcia projektu. Po drugie – pozwala pracownikom oswoić się z nowym środowiskiem IT, umożliwiając płynne przejście do pracy w docelowym systemie.

Przedsiębiorstwa Piekarnia Nowakowski i Nowakowski Sklepy Sp. z o.o., korzystają z outsourcingu SAP, powierzając opiekę nad infrastrukturą SAP firmom Hicron i Beyond.pl. Konsultanci Beyond.pl sprawują pieczę nad utrzymaniem systemu SAP ERP wykorzystując do tego własną platformę sprzętową w jednym z najnowocześniejszych Data Center w Europie . Eksperci Hicron czuwają z kolei nad poprawnością funkcjonowania systemu i aktualnością wszystkich aplikacji. Zapewniają również pracownikom przedsiębiorstw bieżące wsparcie świadcząc m.in. usługi serwisu, utrzymania systemów operacyjnych, administracji SAP Basis.

Źródło: HICRON